Le moelleux au chocolat.

Me revoilà avec une recette de gâteau au chocolat hyper moelleux et facile à réaliser avec des enfants. Le temps de préparation est très court (comptez dix minutes avec un robot pâtissier, quinze si vous n’en avez pas), c’est ludique et petits et grands adorent le dévorer.

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 100g de sucre
  • 50g de farine + la moitié d’un sachet de levure chimique
  • 140g de chocolat noir patissier
  • 100g de beurre

Préparation

Faire préchauffer le four à 160°. Verser le sucre et les oeufs dans un saladier et fouetter le mélange jusqu’à ce qu’il devienne mousseux. Ajouter la farine et la levure et mélanger de nouveau.

Casser le chocolat en petits morceaux et le mettre avec le beurre dans un récipient qui va au micro-ondes. Placer le récipient dans le micro-ondes et faire fondre le chocolat avec le beurre à puissance maximale. Mélanger avec une cuillère en bois. Il faut que le mélange soit bien lisse.

Verser le chocolat fondu dans le mélange avec les oeufs. Mélanger de façon à ce que la pâte soit homogène.

Beurrer et fariner le moule. Mettre la préparation au four pendant environ 30 minutes. Laisser tiédir le moelleux avant de la démouler. Il ne reste plus qu’à déguster!

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